对于不能用眼看的不可思议的[香],我们的先辈们,在生活的历史中,一边不断地分辨着其好坏,一边随之产生了一个相关的文化.
在欧洲,有[香水]文化,而在东方,则产生了和佛教礼仪有着深深关系的[香道]文化.它寻求着与众不同的香,伴随着时代的前进发展而来.
和佛教同时流传到日本的[香],是[焚香],即从烧香这一佛教礼仪开始.《日本书记》记载在公元七世纪,有[烧香发愿]乞雨等等.更有:[沉水香]、[旃檀香]等名香的记载,那些记载大都是关于依[焚香]将气息不好的去掉,用能够清净身心,特别是能够清净意识的香,在佛前薰香而做的[烧香供养].从奈良时代开始到明治时期发生的排佛毁僧为止,在烧香供佛的同时,宫中都会举行[焚香之礼],香是宫中活动不可缺少的供物.
源起
香道以前的香是以香味为主要目的的.中国香传入日本,初期阶段也只重视香味.但使用方法却略有不同.根据古文献记载,中国人喜欢将香囊挟在肋下、腋下.有人还将香料涂在靴子上.尽管日本也有香囊,那只不过是一种形式而已.日本人喜欢将香料放在房屋四角或者用香熏衣料.到了日本室町时代,香逐渐成为人们鉴赏的对象.三条西实隆的出现使香的地位得到巩固.加之这一时期茶道、花道的出现,使室町时期成为日本文化史上的鼎盛时期.茶、花、香在茶室这一特殊的场所,得到了协调统一的发展.尽管从表面上看,三者的追求对象不同,但在求闲寂、优雅方面却是共同的.从室町时期开始,香道作为一种与茶道、花道并驾齐驱的艺术,揭开了它灿烂历史的一页.由于香道将闲寂、优雅作为追求目标,所以很快在町民、武士阶层中传播开来,并很快打下了坚实的基础.
最原始的香是佛教的供香.因此香大概是与佛教同时传入日本列岛的.《日本书纪》载推古三年(公元595年)有“沈木漂于淡路岛,岛人不知沈木,以薪烧于灶,其烟气远熏,以异则献之”之说.这是日本古文献中对香的最早的描述.最初传入日本的香种类不会太多.尽管如此,日本正仓院中收藏的御物目录中仍记着不少香料的名字.古香中最有名的首推兰奢待.日本现存最古的木片式的香料兰奢待也是东方名香之一.
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